Platzhirsch

Hirschaktionstage: Platz… Hirsch! Hirsch auf die Hand

Gastro-Erzeuger-Kooperation zum Thema regionales Spessartwild, denn Wald haben wir genug :)
Neben Kooperationsgedanken und lokaler Wertschöpfung soll „auf genussvolle Art“ für das Thema ganzjährige Jagd und somit die ganzj. Wildverarbeitung sensibilisiert werden. Kurztexte, Blogartikel und Social-Media-Posts ergänzen informativ die Aktion
Gerade in den warmen Monaten haben Jäger und Verarbeiter Absatz- und Lagerprobleme, durch die Aktion soll die Wildsaison entzerrt werden
Bspw. ist Mai Jagdzeit für Hirsch: Der Hirsch schafft sich mit modernen sommerlichen Gerichten im Mai seinen Platz auf der Speisekarte - raus aus der Eintopfecke der kalten Monate
Hirschtappas, Hirsch auf dem Grill, Picknick mit Hirschsashimi-Sandwiches, PulledHirsch, uvm.
2021 erstmalig mit dem Untermotto „Hirsch auf die Hand“ durchgeführt, lokale Koops auch in Coronazeiten stärken und zeigen „wir sind noch da und haben neue Ideen für euch“
Ausbau der Aktion in kommenden Jahren geplant: Platzhirsch

Anonym